Tá na MODA este tal de "INTOLERÂNCIA À LACTOSE"..... parece que de repente a maioria da população começou a ter esta "DOENÇA"!
Muitos falam: "parece que tenho ALERGIA À LACTOSE"
Intolerância à Lactose NÃO É Alergia ao Leite e vice-versa!
Vamos elucidar isso....!
Este termo "Alergia à Lactose" está ERRADO.... quem provoca ALERGIA é PROTEÍNA, e a LACTOSE é AÇÚCAR do leite portanto o que pode provocar é a INTOLERÂNCIA....!
Bebês e Crianças menores possuem capacidade de produzir em abundância a enzima que digere esta LACTOSE chamada de LACTASE pois leite é prato principal nesta fase!
No decorrer da idade ocorre uma diminuição drástica da ingestão de LEITE na dieta, com isso perdemos gradualmente a produção desta enzima.
Quando uma pessoa com pouca capacidade de produção de LACTASE toma LEITE acaba não conseguindo fazer digestão completa de LACTOSE permitindo a passagem deste para o Intestino Grosso que sofre fermentação por bactérias da Flora Intestinal trazendo desconfortos como cólicas, acúmulo de gases, flatulência e diarreia.... até a sua eliminação! Passado este período a vida volta tudo ao normal!
Portanto a INTOLERÂNCIA À LACTOSE é muito comum para os adultos em geral.
Leite não é um alimento natural para os ADULTOS!
Há INTOLERÂNCIA TOTAL ou PARCIAL(muitos toleram ingestão de pequenas quantidades de leite)!
E existe INTOLERÂNCIA TRANSITÓRIA... por exemplo: após uma infecção ou virose intestinal.... com tempo voltará ao normal!
Alimentos derivados de leite como QUEIJOS e IOGURTES contêm pouca quantidade de LACTOSE... muitos com Intolerância toleram consumo destes.
Para evitar isso só "FUGIR" do leite.
Existem remédios com LACTASE para as pessoas que não conseguem viver SEM LEITE... podem ajudar!
Já a ALERGIA AO LEITE(termo certo é Alergia à Proteína do Leite de Vaca = APLV) os bebês desde dias de vida podem apresentar grau variado de sintomas e consequências: Irritabilidade, Sangue nas fezes, Diarreia crônica ou Constipação, Falta de ar ou Asma, Dermatites e até Baixo Ganho Ponderal.
É um assunto mais complexo que vou tratar no outro texto na próxima oportunidade!
